Aktualności O nas Obsługujemy Catering Menu Galeria Kontakt

ZAPRASZAMY DO NOWO OTWARTEJ
RESTAURACJI "SŁUPSKIE SMAKI"

Nasze "Słupskie Smaki"

Każdemu ślinka leci na myśl o wspaniałej babcinej kuchni, gdzie jajka musiały być wprost z kurnika, mleko od wydojonej o świcie krowy, a rosół ugotowany z kogutka, który jeszcze kilka minut wcześniej biegał dookoła płotu. Podwaliny pod znakomitą, słupską kuchnię stworzyły tradycje kulinarne przywiezione tutaj po wojnie z: Wilna, Grodna, Warszawy, Kielc, Krakowa, Poznania i dziesiątków innych miejsc, z których pochodzili osadnicy.
Z ciekawością przybysze smakowali dań swoich sąsiadów i podpatrywali tajniki miejscowej kuchni kaszubskiej, rybackiej czy typowej mieszczańskiej - niemieckiej. To, co w każdej z tych kuchni było najsmaczniejsze - wędrowało do wspólnej skarbnicy przepisów, zapisywanych w domowych kajetach i przekazywanych następnemu pokoleniu.
My do tych tradycji - NAJLEPSZYCH REGIONALNYCH SMAKÓW - nawiązujemy!
Kury, kaczki, gęsi i cielęcina, warzywa i ziemniaki pochodzą z niewielkich, wiejskich ekologicznych hodowli i z małych lokalnych rzeźni: Kutna, Dębogórza, Chudaczewa, Charnowa, Zdrzewna, Lędowa, Głobina. Pstrągi od kilkunastu lat bierzemy z zaprzyjaźnionej hodowli, a wywary do zupy rybnej są tradycyjnie gotowane według starych receptur kaszubskich. Kiełbasa znajdująca się w tradycyjnie gotowane według starych receptur kaszubskich. Kiełbasa znajdująca się w żurku jest własnoręcznie przez nas przygotowana, a zakwas na żytniej mące ma specjalną recepturę staropolską. Kotlet schabowy w naszej kuchni, jak zwyczaje Centralnej Polski nakazują, musi być z kostką i smażony na smalcu, a czernina musi mieć taki sam smak jak w wielkopolskiej, babcinej kuchni. Kołduny muszą być takie jak bywały na Kresach Wschodnich, a sałatka kartoflana przypominać tradycje przedwojennych autochtonów. Owoce do deserów bierzemy wprost z ogródka, natomiast makaron do rosołu ugniatamy specjalnie dla naszych Klientów. Najwyższej jakości surowce, nieskażone chemią, połączone z kunsztem kulinarnym naszych kucharzy i recepturami pochodzącymi z naszych tradycji rodzinnych na smaczne, domowe dania - to nasza propozycja DOBRYCH SMAKÓW - SŁUPSKICH SMAKÓW.

MENU RESTAURACJI SŁUPSKIE SMAKI

Najważniejsze i najpiękniejsze zabytki miasta:

• Piękna odrestaurowana starówka
• Ratusz Miejski
• Kościół Mariacki
• Nowa Brama
• Biblioteka Miejska
• Baszta Czarownic
• Zamek Książąt Pomorskich
• Kościół Św. Jacka
• Zabytkowy Spichlerz Richtera gdzie mieści się herbaciarnia

Goszcząc w Słupsku nie sposób nie wstąpić do tych miejsc. Nie sposób także odmówić sobie przyjemności skosztowania przysmaków tradycyjnej kuchni słupskiej.

Nie wierzycie nam na słowo - przekonajcie się sami!

GASTRONOMIA SŁUPSKA Bożena Hołowienko w całej działalności obejmuje nie tylko IMPREZY OKOLICZNOŚCIOWE NA MIEJSCU, ale również możemy się poszczycić UDANUMI IMPREZAMI CATERINGOWYMI ORAZ doskonałymi wyrobami garmażeryjnymi cieszącymi się dużym uznaniem mieszkańców całego Słupska.
PYSZNE WYROBY GARMAŻERYJNE NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA MOŻNA ZAMÓWIĆ TELEFONICZNIE 59 8403 803 lub 607052607 I ODEBRAĆ W RESTAURACJI "SŁUPSKIE SMAKI" UL. MADALIŃSKIEGO 1.

Oprócz tego posiadamy Bar Szybkiej Obsługi "MEDYK" przy ul. Poniatowskiego 4A, zapewniając szybką, sprawną, a najważniejsze smaczną jak u mamy kuchnię. Duży asortyment polewek, zup, dań mięsnych, rybnych, mącznych, a nawet znajdzie się coś dobrego dla łasuchów (świeżo upieczone ciasto). Można również mile spędzić czas przy kawie czy herbacie lub napoju.

aktualności | o nas | obsługujemy | catering | menu | galeria | kontakt